SKYFOOD PUBLISHING 

 

Bücher über Esskultur mit Insekten, Kunst und mehr ..

 

 

  Daniel Ambühl (*1958), Schweizer Künstler, Forscher und Publizist (auf dem Bild mit dem kongolesischen Ethnobotaniker Augustin Konda ku Mbuta) hat den Skyfood Verlag 2015 gegründet, um seine Bücher über essbare Insekten und andere Themen zu publizieren.

Auf der Online-Bestellseite ist eine Auswahl aktueller, lieferbarer Werke des Autors aufgelistet.


herzlich willkommen

 

BUCHBESTELLUNG HIER

 
   



NEUERSCHEINUNG DEZEMBER 2021


Schiffswürmer

Und andere Reiseträume aus verseuchten Gewässern.

Sorgfältig illustriertes Logbuch einer abwechslungsreichen Reise zum grössten Spital der antiken Welt. Das Geräusch im Kielbalken des Schiffes stammt von Schiffswürmern. Der Wind bläst aus Richtung Freiheit. Es geht um Untergang und Heilung.

Ein Brief dazu

248 Seiten
Taschenbuch auf Werkdruckpapier
mit über 80 Zeichnungen des Autors

ISBN: 978-3-9524760-7-9
Skyfood Verlag 2021

Bestellung hier online

 

 
   



NEUERSCHEINUNG AUGUST 2021


The Great Regret
Das Grosse Bedauern


Infektionen von Irrsinn
Funde von Glück

Ein Versuch die verlorene Beherrschung wieder zu finden und die Befangenheit durch den Krisenmodus los zu werden.

256 Seiten
Taschenbuch auf Werkdruckpapier
mit über 50 Illustrationen des Künstlers

ISBN: 978-3-9524760-8-6
Skyfood Verlag 2021

Bestellung hier online

 

 
   

 

 

 



Ambühls Buch zur Corona-Krise.


2. erweiterte Ausgabe
Oktober 2021
120 Seiten
Taschenbuch

Es wurde ein Essay über "Liebe und Ziviler Widerstand" neu hinzugefügt.

Bestellung hier online

 

 

 

 


Video: Der Autor über sein Buch.
Aufgenommen am 14. Januar 2021
Länge: 20 Minuten.

 
Das deutsche Standardwerk über die Esskultur von Insekten und den Weg zur Entdeckung von Insekten als landwirtschaftliche Nutztiere

Von Daniel Ambühl

Skyfood - Essbare Insekten
Vom Wildfang zur Landwirtschaft


250 Seiten
Mehr als 500 Abbildungen


"Eine bunte und einzigartige Einführung in die Welt der Entomophagie und eine kompetente Analyse des Potentials von Insekten als Nutztiere einer nachhaltigen Landwirtschaft der Zukunft."

Erschienen im Januar 2019
Englische Ausgabe erscheint 2021

Medienberichte
Documents

The Skyfood Youtube Video Channel  with german and english playlists about edible insects.  
Subscribe and stay informed about latest news and updates.

BUCHBESTELLUNG


To contact us please use the letter form

 

  Das Buch zum weltweit einmaligen Entwicklungshilfeprojekt in der Demokratischen Republik Kongo. Ziel ist die Domestizierung von traditionell hochgeschätzten Speiseraupen (Mbinzo) für die Verbesserung der Ernährungssicherheit der einheimischen Bevölkerung.


Deutsche Erstausgabe 2019
A4 Hochformat
164 Seiten, 250 farbige Abbildungen, Hardcover fadengeheftet.
ISBN:978-3-9524760-2-4


Es existiert eine französische Version
Englische Ausgabe wird 2021 veröffentlicht


BUCHBESTELLUNG

Youtube-Video zu diesem Buch unter dem Titel: "Entwicklungshilfe- Wozu?"

https://www.youtube.com/watch?v=-2k5HsNeicc

 

 
Infos und Bestellung/infos and order form
BEEZZA!
Das Bienenkochbuch

160 Seiten
Mehr als 200 Abbildungen

"Das weltweit einzige Buch über die reiche und wertvolle Esskultur mit den Larven und Puppen der Honigbiene. Kultur, Ernte, Rezepte. Ein Muss für alle Imkerinnen und Imker!"

Erstmals erschienen 2016.
Englische Übersetzung 2017
Zweite Deutsche Ausgabe 2018

Jetzt online bestellen hier


BEEZZA! Homepage


Buchbesprechungen/Book reviews  BEEZZA - Das Bienenkochbuch -  online

Buchvorstellung von Daniel Ambühl , Youtube Kanal Skyfood, 17 Minuten deutsch  anschauen
Book review by Daniel Ambuehl, Youtube Kanal Skyfood,  10 minutes, english watch 
Buchvorstellung von Daniel Ambühl , Youtube Kanal Beetle Breeding  6 Minuten deutsch  anschauen
Book review by Daniel Ambuehl, Youtube Kanal Beetle Breeding,   3 minutes, english  watch

Buchvorstellung von Guido, Youtube Kanal von www.survival-kurse.ch , 6 Minuten  deutsch anschauen